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桑杏炖猪肺的做法

时间:2019-08-22 22:57  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等。

  ·特色:解伤风、润肺、止咳。

  1、猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲刷一下,冲至发胀后放出水,如斯反复几回。

  2、烧红镬,用油及适量姜葱爆香猪肺,爆至干水捞起。

  3、将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅/煲内,待煮好后插手食盐调味即可。

  要点:猪肺不要买鲜红色的,鲜红色的是充了血,炖出来会发黑,最好选择颜色稍淡的猪肺。

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