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炝黄瓜的做法_炝黄瓜怎么做_美食杰

时间:2019-08-06 02:00  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “黄瓜的清香很是诱人,苦于胃欠好,不克不及吃凉菜,看着家人吃凉菜真的好馋。偶尔在流览菜谱时看到了炝黄瓜条,真的好欢快啊。正好家里有黄瓜,晚餐就做了酸辣口的炝黄瓜,呵呵,真解馋,即保留了黄瓜的清香,又吃出了黄瓜原有的脆爽,连着吃了好几顿。想必正在减肥的盆友们也会喜好的,那就一路做菜吧!!”

  预备好所用食材,黄瓜、干红椒、大葱去皮洗净,拿一小碗放入生抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、陈醋,插手少量清水化开搅匀调碗汁备用

  黄瓜横向切一刀(如许切是为了下一部纵向更好切,也能切直)再纵向从两头切开成两条

  把切好的黄瓜每一份再别离从两头切开,成四条

  用刀片去中旬的黄瓜籽

  切成大小分歧的小段,蒜切片,干红椒剪成小块

  炒锅加热,倒入2小勺油,先放花椒用小火慢慢炒出香味,至花椒变色捞出不要(不喜好吃到花椒的感受)

  放入干红椒、蒜片爆出香味

  这时候关小火,把调好的碗汁搅匀倒入锅中,用锅铲慢慢搅至碗汁充实化开

  倒入黄瓜条,大火快速煸炒入味就能够出锅了

  1、炒花椒、干红椒时必然要控制好火候,火大容易炒糊,影响菜的口感

  2、煸炒黄瓜必然要快,炒时间长了黄瓜出水,口感就不脆了

  [随便吐槽]做了好几回了,好吃

  [随便吐槽]不错不错,成就出来了

  [随便吐槽]很是爽口的一道菜,好吃易做。

  [随便吐槽]这个要收了

  [随便吐槽]边看边流口水,对于我这个厨房新人,感受仍是有点复杂啊

  [提问求解]预备的大葱干嘛用了?

  安顺网友:那是大蒜,没有大葱

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