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葱油腐皮鸡丝卷的做法

时间:2019-08-23 23:46  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  豆腐皮是颠末打浆、高温、去渣、结膜而成。若是是挑起来晾干成的就叫油皮、腐竹、豆腐衣。若是没有挑干压制而成的就叫千张、干豆腐,与豆腐干近似,但较薄。

  若是只是拌一拌,炒一炒不免显得太简单。今天菜菜屋分享的这道葱油腐皮鸡丝卷在简单的根本上,添加了一点时间成本,终究甘旨需要时间。色彩分明的鸡丝卷,葱香四溢的酱汁,一口蘸料,一口鸡丝卷,每一口都是满足。

  再也不消担忧腐皮枯燥的服法了,其实厨房也是一个会变魔术的处所。就算是同样的食材,分歧的烹调方式,分歧的表情,做出来的菜口感也不尽不异。

  腐皮鸡丝卷,我们享受的不只是腐皮、辅料的口感,更享受美食做成之后心里的愉悦感和成绩感。”

  提前将原材料预备好

  将香菇切成薄片;胡萝卜切成丝;别离放入滚水中焯熟捞出沥干水待用;大葱切成丝,鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用

  锅内倒入清水煮沸后将腐皮下入滚水中焯烫一下,然后将焯熟的胡萝卜丝、香菇片、葱丝、鸡丝卷入豆腐皮内用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻10分钟。将大蒜剁成蓉,放入碗中,加蚝油、酱油、葱油拌匀,撒上葱花即可

  将冻好的腐皮鸡丝卷拿出来,切成1厘米摆布的段,放入盘中摆好盘即可

  1.做鸡丝能够选择鸡胸脯肉也能够选择鸡腿肉,按照个生齿感,煮的时候放盐调味,加料酒去腥味

  2.豆腐皮必然要用滚水煮一下,能够去除豆腥味,口感更好

  3.内搭的辅料能够按照个生齿感而定

  4.做好的鸡丝卷放入冰箱不只添加成菜的清冷口感,也易于成型

  [随便吐槽]葱油是什么

  [随便吐槽]感受还不错

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  [随便吐槽]甘旨食物,继续加油!

  [随便吐槽]好吃很好吃

  [随便吐槽]健康美食

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